汲み上げゆば（白）
●価格／150ｇ入 864円●汲み上げゆば／
豆乳を加熱し、一番初めにうっすらと張ったゆばを豆乳と共に汲み上げる、ごくわずかしかとれない稀少なゆば。トロっとした食感で、口の中に大豆の旨みが広がります。よくあるトロトロっとした感じのゆばは、この“汲み上げ”ゆばです。
●食べ方／
そのまま、盛り付けていただきわさび醤油などをかけて、お召し上がり下さい。大豆の甘み、風味が感じられる逸品です。また、弊社ゆば料理店東山ゆう豆ではこれをご飯の上に
●消費期限／冷蔵6日 冷凍保存不可
●配送方法／クール便での配送となります。
多くのホテルや料亭で使って頂く手作り湯葉。大豆を京都美山で育てるところから取り組みます。従業員や契約農家さんの愛情の詰まった一品。
