ゆばかさね
多くのホテルや料亭で使って頂く手作り湯葉。大豆を京都美山で育てるところから取り組みます。従業員や契約農家さんの愛情の詰まった一品。
ゆば好きのためのゆば 京都祇園ではゆば料理店も営んでおります。
お試しセット
→【送料込特別価格】とってもお得なお試しセット。初めての人もそのままわさび醤油などで食べれます。

美山ゆばです
私たちは、美山大豆を中心に京都のお豆と水を使った“京・美山ゆば”ブランドを大切にしています。

【黒豆ゆば】汲み上げ湯葉を丁寧に重ねたゆばのミルフィーユ『ゆば豆富(黒)』

価格: ¥1,080 (本体 ¥1,000)
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湯葉のミルフィーユ『ゆば豆富(黒)』
薄くはったゆばを、丁寧に何層も何層も重ねていくゆばの旨みが何重にも重なった逸品。
ゆば豆富は、ホテルや料亭でもよく使っていただいており、お豆腐のようなやさしい食感で、
旨みもミルフィーユのごとく重り、口の中に広がります。
リピーターも多く、ゆう豆の看板商品のひとつ。絶対オススメの逸品です!!
プルプルのゆば豆富
ご家庭の食卓に料亭の味

お食事の前に、上品な一品。
「えっ?これ豆腐じゃないの?おいしい!」
大切なゲストにもきっと喜んでいただける
そんな逸品です。
イメージとしては汲み上げゆばをどろどろにさせず
重ねて四角の食べやすい豆腐にした感じです。


完全無添加のゆう豆のゆばは、材料は、水と大豆だけ。
無添加と謳われていても少量使用される泡消剤でさえ未使用です。
大豆と水が、美山ゆばの生命なのです。

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