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オンラインショップ ゆう豆 
ゆう豆(ゆうず)の湯葉は、ホテルや料亭用ゆば専門のこだわり本格ゆばです。
美山産大豆使用の濃厚な味わいと、珍しい丹波黒(黒豆)の最高級ゆばをぜひご堪能ください。


【美山産大豆ゆば】とろとろ〜っと旨みが膨らむ!人気の逸品『汲み上げゆば』150g オススメ

汲み上げゆばイメージ1

汲み上げゆばって?

料亭やホテルの和食で、少し盛り付けられているとろっとしたゆば
薄く張ったゆばで、引き上げれないので箸などでつまむため“つまみゆば”とも言われます。
最初にしか取れない稀少なゆばは上品でいて、ゆばの旨みは最高。

汲み上げゆばぜひ食べてみてください

完全無添加のゆう豆のゆばは、材料は、水と大豆だけ。 無添加と謳われていても少量使用される泡消剤でさえ未使用です。 大豆と水が、美山ゆばの生命なのです。

ただの国産大豆ではありません。

【美山産大豆ゆば】とろとろ〜っと旨みが膨らむ!人気の逸品『汲み上げゆば』150g

価格:

864円 (本体 800円)

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汲み上げゆば(白)

【価格】
150g入 864円(約1〜4人前)

【どんなゆば?】
豆乳を加熱し、一番初めにうっすらと張ったゆばを豆乳と共に汲み上げる、ごくわずかしかとれない稀少なゆば。トロっとした食感で、口の中に大豆の旨みが広がります。よくあるトロトロっとした感じのゆばは、この“汲み上げ”ゆばです。

【汲み上げゆばの食べ方】
そのまま、盛り付けていただきわさび醤油などをかけて、お召し上がり下さい。大豆の甘み、風味が感じられる逸品です。

【汲み上げゆばの賞味期限】
冷蔵保存4〜5日 冷凍保存不可

【配送方法】
クール便での配送となります。