半乾燥ゆば（白）
【価格】
3枚 648円
5枚 1080円
【どんなゆば】
串で引き上げたゆばを乾燥させ、その後蒸気で再び水分を含ませることによって半乾燥の状態にしております。生ゆばよりも日持ちし長くおいしさを保ち、乾燥ゆばのようにバリバリに乾燥していないため使いやすく、生ゆばと乾燥ゆばの両方のいい面を合わせ持ったゆばです。
【食べ方】
適当な大きさにカットしていただきお味噌汁の具材やお鍋に。春巻の皮のようにもお使い頂けます。
【賞味期限】
冷蔵保存30日 冷凍保存60日
多くのホテルや料亭で使って頂く手作り湯葉。大豆を京都美山で育てるところから取り組みます。従業員や契約農家さんの愛情の詰まった一品。
